Hälsodjungelns julkalender hjälper dig att “krydda” julen med mat som får kroppen att må bra. Varje dag fram till jul presenteras ett eller flera livsmedel som bevisats motverka kronisk inflammation i kroppen.
Dagens antiinflammatoriska livsmedel är
NÖTTER
Nötter anses vara så nyttiga att man med fördel kan äta dem varje dag. De innehåller mycket protein samt nyttiga fettsyror, men bör inte ätas i obegränsad mängd pga att de är väldigt energirika. Nötter är även rika på både vitaminer och mineraler. Man kan gärna variera intaget och äta många olika sorters nötter t ex hassel-, pekan-, cashew- och macadamianötter.
Låter inte detta som perfekt julsnacks? Om du vill få lite extra julsmak på nötterna kan du krydda dem med ceylonkanel.
Här hittar du de övriga luckorna i julkalendern. För att inte missa de andra luckorna kan du gilla Hälsodjungelns facebooksida!
Här hittar du även Hälsodjungelns allmänna inlägg om kronisk inflammation och antiinflammatorisk kost.
Julkalendern är en repis från tidigare år.
Källor:
Anding, Roberta H (2013) Nutrition Made Clear (Ljudbok). The Great Courses
Ehdin, Sanna (2010) Sannas matbok : för den självläkande människan. Bonnier fakta.
http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/foods-that-fight-inflammation
Stig Bengmarks föreläsning “Att välja hälsa”, Falköping 10 oktober 2015. Kan ses på Youtube i fyra delar: https://www.youtube.com/watch?v=qvU6polPUzk, https://www.youtube.com/watch?v=GuhDJ6dRwh8&t=12s, https://www.youtube.com/watch?v=nVqHAF7sycs, https://www.youtube.com/watch?v=cm2UiK2wZ58