Hälsodjungelns julkalender hjälper dig att “krydda” julen med mat som får kroppen att må bra. Varje dag fram till jul presenteras ett eller flera livsmedel som bevisats motverka kronisk inflammation.
Dagens antiinflammatoriska livsmedel är
KÖTT
– från gräsätande djur
Om man äter kött rekommenderas att det kommer från gräsätande djur. Orsaken till detta är att sådant kött innehåller mer omega-3 medan köttet från djur som fötts upp på kraftfoder innehåller mer omega-6. Båda dessa fettsyror är viktiga för kroppen och bör tillföras via maten. Kroppen kan nämligen inte själv tillverka dem. Balansen mellan omega-3 och omega-6 är viktig för att man ska må bra. En stor del av den västerländska kosten innehåller idag förhållandevis för mycket omega-6.
Här hittar du de övriga luckorna i julkalendern. För att inte missa de andra luckorna kan du gilla Hälsodjungelns facebooksida!
Här hittar du även Hälsodjungelns allmänna inlägg om kronisk inflammation och antiinflammatorisk kost.
Julkalendern är en repis från tidigare år.
Källor:
http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/playing-with-the-fire-of-inflammation
Ehdin, Sanna (2010) Sannas matbok : för den självläkande människan. Bonnier fakta.