Hälsodjungeln

Hur vi påverkas av vår omgivning samt det vi gör - och inte gör

Hälsodjungelns antiinflammatoriska julkalender: Lucka 22

Hälsodjungelns julkalender hjälper dig att “krydda” julen med mat som får kroppen att må bra. Varje dag fram till jul presenteras ett eller flera livsmedel som bevisats motverka kronisk inflammation.

bar-2

Dagens antiinflammatoriska livsmedel är

BÄR

Bär innehåller många olika vitaminer och vanligen även superantioxidanterna polyfenoler. Bär har på vissa håll börjat rekommenderas mer än frukt iom att de ofta innehåller mindre socker. Även när det gäller bär rekommenderas mångfald. Så varför inte variera mellan t ex  blåbär, hallon, jordgubbar och björnbär? På senare år har forskare även hittat flera hittills okända hälsofördelar hos lingonen. Så varför inte testa på att skippa sockret och istället pigga upp risgrynsgröten med lite bär och ceylonkanel i år?

healthy-lunch-meal-fruits

 

Här hittar du de övriga luckorna i julkalendern.  För att inte missa de andra luckorna kan du gilla Hälsodjungelns facebooksida!

Här hittar du även  Hälsodjungelns  allmänna inlägg om kronisk inflammation och antiinflammatorisk kost.

Julkalendern är en repis från tidigare år.

 

Källor:

http://www.health.harvard.edu/staying-healthy/foods-that-fight-inflammation

Stig Bengmarks föreläsning “Att välja hälsa”, Falköping 10 oktober 2015. Kan ses på Youtube i fyra delar: https://www.youtube.com/watch?v=qvU6polPUzkhttps://www.youtube.com/watch?v=GuhDJ6dRwh8&t=12shttps://www.youtube.com/watch?v=nVqHAF7sycshttps://www.youtube.com/watch?v=cm2UiK2wZ58

Anding, Roberta H (2013) Nutrition Made Clear (Ljudbok). The Great Courses

Ehdin, Sanna (2010) Sannas matbok : för den självläkande människan. Bonnier fakta.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte.

*

© 2019 Hälsodjungeln

Tema av Anders NorenUpp ↑