Hälsodjungeln

Hur vi påverkas av vår omgivning samt det vi gör - och inte gör

Kategori: Kost

Så skyddas din kropp av antioxidanter

Det framhålls ofta att antioxidanter är viktiga för att man ska hålla sig frisk och må bra. Men på vilket sätt hjälper antioxidanter egentligen kroppen att må bra? Antioxidanter behövs för att kroppen ska kunna ta hand om överskottet av fria radikaler. Fria radikaler bildas i samband med att syre omsätts i kroppen. Detta kallas […]

”Dirty dozen” och ”Clean fifteen” 2017

Andelen bekämpningsmedel och gifter kan variera stort i olika sorters icke-ekologiska frukter och grönsaker. Till följd av detta sammanställer Environmental Working Group (EWG) årligen listor över de “renaste” och “smutsigaste” icke-ekologiska frukterna och grönsakerna. Listorna för 2017 hittar du nedan. “Dirty dozen” listar de tolv icke-ekologiska frukter och grönsaker som innehåller mest kemikalier och andra […]

“Dirty dozen” och “Clean fifteen” 2016

Mängden bekämpningsmedel och gifter kan variera stort i olika sorters icke-ekologiska frukter och grönsaker. Till följd av detta har Environmental Working Group, EWG (en amerikansk icke-vinstdrivande organisation) testat kemikalienivåerna i olika konventionellt odlade frukter och grönsaker. Utgående från resultaten har EWG under de senaste åren utformat två listor som kallas “Dirty  dozen” och “Clean fifteen”. […]

Är lingon ett ”nytt” superbär?

Açaibär och blåbär är några av de bär som framhållits som superbär. Nu utmanas de dock av lingonen. Lingonets hälsoeffekter blev ett överraskande resultat i en studie vid Lunds universitet. I studien framkom att lingon hjälper till att hålla vikten samt ger stabilare blodsocker och lägre kolesterolvärde. Dessutom avhjälper lingon inflammation i kroppen. I studien […]

Superfoods

Intresset för superfoods har varit stort under de senaste åren. Men vilka livsmedel är egentligen superfoods – och vad innebär det i praktiken? Superfoods kallas ibland även funktionella livsmedel på svenska. Termen “Functional Food” myntades i Japan under 1980-talet i samband med ett storskaligt forskningsprogram om olika livsmedels hälsoeffekter. Sedan dess har termen spridit sig […]

Varför blir vi inte mätta av vår moderna mat?

I dagens västerländska samhälle äter många betydligt mer än de behöver. Vad beror detta på? Varför blir vi inte tillräckligt mätta av maten? Ett enkelt svar på frågorna ovan är att den moderna processade maten har satt våra kroppars naturliga mättnadssystem ur balans. Hur detta skett är en invecklad process. Några intressanta poänger angående det […]

Nya rekommendationer om mindre socker till barn i USA

Förra veckan presenterades nya rekommendationer i USA om hur mycket tillsatt socker barn bör äta. De nya rekommendationerna innebär att barn under två år inte bör äta något tillsatt socker alls medan barn över två år bör äta max 25 gram per dag. 25 gram motsvarar ca åtta sockerbitar. Dessutom rekommenderas att barn över två […]

© 2017 Hälsodjungeln

Tema av Anders NorenUpp ↑