Hälsodjungeln

Hur vi påverkas av vår omgivning samt det vi gör - och inte gör

Nya rekommendationer om mindre socker till barn i USA

Förra veckan presenterades nya rekommendationer i USA om hur mycket tillsatt socker barn bör äta. De nya rekommendationerna innebär att barn under två år inte bör äta något tillsatt socker alls medan barn över två år bör äta max 25 gram per dag. 25 gram motsvarar ca åtta sockerbitar. Dessutom rekommenderas att barn över två år ska dricka högst 2,5 deciliter sockersötad dryck i veckan. De flesta barn i USA får idag i sig över tre gånger mer än den rekommenderade mängden tillsatt socker.

Råden har utarbetats av den amerikanska hjärtorganisationen American Heart Association (AHA) och handlar alltså om det tillsatta sockret i maten. Med tillsatt socker menas det socker som inte finns naturligt i råvaror. Orsaken till att det är viktigt att begränsa intaget av tillsatt socker är för att det tillför energi utan att innehålla några betydande näringsämnen. Tillsatt socker kan idag gå under många olika benämningar så som fruktos-glukossirap (på engelska high fructose corn syrup), dextros, fruktos och fruktjuice. AHA betonar även att socker idag inte enbart är tillsatt i traditionella sötsaker utan även i många färdiglagade rätter.

Det här är första gången som AHA ger ut rekommendationer angående barns sockerintag. Rekommendationerna är en följd av att organisationen har sammanställt de senaste årens forskning om hur socker bl a påverkar utvecklingen av hjärt- och kärlsjukdomar hos barn. I sammanställningen framhålls att det tillsatta sockret i många livsmedel idag leder till att en stor andel barn får i sig en för energirik (men samtidigt näringsfattig) kost. Detta leder till ökad risk för barn att utveckla bl a fetma, hyperaktivitet, tandproblem och hjärt- och kärlsjukdomar. Orsaken till att AHA rekommenderar att barn under två år inte ska få något tillsatt socker alls är för att barns matvanor och smakpreferenser etableras tidigt. Om små barn tidigt får i sig en väldigt söt kost vänjer sig vid den söta smaken.

De nya råden som presenterats i USA är strängare än de riktlinjer som presenterades av Världshälsoorganisationen, WHO, våren 2015. Enligt WHOs riktlinjer bör högst 10 procent av den totala energin komma från tillsatt socker. Även WHO framhåller dock att det kan vara bra att minska intaget av tillsatt socker till högst 5 procent av det totala kaloriintaget per dag.

 

Källor:

http://news.heart.org/kids-and-added-sugars-how-much-is-too-much/

http://circ.ahajournals.org/content/early/2016/08/22/CIR.0000000000000439

http://who.int/mediacentre/news/releases/2015/sugar-guideline/en/

http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/nya-amerikanska-rad-barn-bor-ata-langt-mindre-socker

4 kommentarer

  1. Hej Emma! Va roligt att du startat en blogg! Nordiska länderna har också de kommit ut med rekommendationer om kost, till gravida, ammande, barn, och familjen i helhet.
    Hållbarhet kan man säga är grundtanken, hållbar kost, hållbar produktion och hållbar konsumtion.
    Mer grönt på tallriken och mindre rött.
    Sveriges och Finlands rekommendationer liknar i stort, D-vitamin rekommendationerna skiljer sig något.
    Svenska rekommendationerna finns att läsa på http://www.slv.se
    Ser framemot fler inlägg från hälsodjungeln.
    Kram

    • halsodjungeln

      1 september, 2016 at 8:20 e m

      Hej Erika!
      Va roligt att du hittat till bloggen – och tack så mycket för din kommentar! Du har en väldigt bra poäng! På flera områden har de nordiska länderna kommit betydligt längre med sina livsmedelsrekommendationer än vad man har gjort i USA. I Norden är det ju även vanligare med två tillagade måltider (lunch och middag) per dag medan lunchen (speciellt barnens luncher) här i USA ofta inte håller samma höga kvalitet. Därför tycker jag att det är jättebra att AHA gått ut med rekommendationer om att minska barns sockerintag. Förhoppningsvis gör det befolkningen i USA mer medveten om hur mycket socker många barn faktiskt får i sig. I Norden upplever jag att man överlag är mer medveten om detta redan.

  2. Vad tycker du om lördagsgodis? Jag tycker att det är en fantastisk regel. Om vi inte hade konceptet med oss hit från Sverige är jag säker på att vi hade blivit mer påverkade av omgivningen och gett barnen mer godis. Tycker att det är abnormt att vissa barn får med sig godis till skollunchen, förutom mat som i många fall är rätt onyttig.

    Men den svenska rätten pannkakor med sylt är ju sådär nyttig. Barnen älskar den såklart. Har prövat göra dem nyttigare men tyvärr håller aldrig mina initiativ.

    • halsodjungeln

      6 mars, 2017 at 5:28 e m

      Hej Anna-Karin,

      Och tack så jättemycket för att du delar med dig av dina funderingar!

      Jag har valt att inte själv ge direkta råd eller skriva så mycket om mina egna åsikter på bloggen. Istället utgår jag från hälsorelaterad forskning.

      Angående tillsatt socker, så innehåller det inte någon näring och anses dessutom kunna påverka (och tom skada) kroppen – i alla fall i större mängder. Exakt vilken mängd som kan påverka en individ negativt råder det delade meningar om inom forskarvärlden. Dessutom tyder forskning på att olika individer är olika känsliga. De flesta hälsoorganisationer (t ex WHO) framhåller dock att det tillsatta sockret bör begränsas till max 5 eller 10% av det totala energiintaget. Att begränsa intaget – och hitta bra rutiner framhålls ofta av både forskare och olika hälsoorganisationer. Och visst kan jag hålla med om att lördagsgodis ett bra exempel på det! Det viktiga är att man hittar rutiner som passar för en själv och ens familj!

      Ha det bra – och ta hand om dig,
      Emma

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte.

*

© 2019 Hälsodjungeln

Tema av Anders NorenUpp ↑